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O Produtor, note de dégustation publiée dans 18 de août de 2025
Savourez la richesse et la complexité de nos vins de Porto, élaborés avec des raisins vinifiés dans des lagars en granit et vieillissent dans nos caves. Chaque bouteille raconte une histoire de passion, de dévouement et de respect pour le terroir unique du Douro, présent dans chaque goutte.
Cuvée de vignes les plus anciennes, sélectionnées de la Quinta de Adorigo.
Viticulture : En conversion vers des pratiques biologiques / régénératives.
Sol : Schiste caillouteux, avec des zones à prédominance de schiste jaune.
Altitude/Orientation : Entre 180 et 300 mètres, orientation nord.
Année viticole : Lot des 50 dernières années climatiques.
Vinification : Vinification dans des cuves en béton et inox, avec élevage dans des fûts traditionnels de vin de Porto.
Située dans la magnifique région du Douro, la Quinta de Santo António de Adorigo est un véritable trésor historique et viticole, niché dans les collines proches de Peso da Régua. Avec des vignes anciennes comptant 38 cépages autochtones du Douro plantés en 1955, la Quinta de Adorigo incarne la richesse viticole de la région. En 2019, sous la direction de Joaquim Fernandes – un passionné des anciens vins de Porto et des paysages époustouflants du Douro – nous avons entamé un nouveau chapitre alliant tradition, innovation et durabilité. La construction de notre nouvelle cave en 2023 a marqué une étape importante, nous permettant de produire des vins de haute qualité de manière plus efficace.
À la Quinta de Adorigo, nous nous consacrons à la production de vins blancs et rouges qui reflètent la véritable essence du Douro. Nous préservons l’héritage du vin de Porto et de nos vignes d’origine en adoptant des pratiques agricoles durables et des techniques de vinification méticuleuses pour garantir des vins authentiques et représentatifs de la région. Chaque bouteille que nous produisons incarne notre histoire et notre quête incessante de qualité. Avec un patrimoine riche, des vignes pré-phylloxériques, des pratiques durables et une expérience d’œnotourisme inégalée, la Quinta offre un voyage sensoriel unique et mémorable. Plus qu’un domaine viticole, la Quinta de Adorigo est un véritable gardien de l’histoire et de la culture du Douro, témoignant de l’héritage durable de la viticulture durienne, avec un engagement indéfectible envers l’excellence et la durabilité.
Adresse
Quinta de Santo António de Adorigo
EN 323, 5020-111,
Adorigo, Tabuaço
