Vin de Porto

Niepoort

L.B.V. 2019, 75cl

Douro

Niepoort

C’est peut-être le Porto le plus authentique de Niepoort. Dirk Niepoort qualifie le LBV de « petit frère » du millésimé, car l’origine des raisins et les méthodes de vinification sont similaires. Comme le Vintage, le Late Bottled Vintage est élaboré à partir d’une sélection de Ports rouges corsés et de grande qualité issus d’une seule année. Les raisins du LBV proviennent de vignobles à faible rendement de la région de Cima Corgo dans la vallée du Douro.

Le vin vieillit en grandes cuves et barriques de chêne, et il est de tradition chez Niepoort d’embouteiller le LBV quatre ans après la récolte. Selon Dirk, il est préférable de « mettre en bouteille ce Porto le plus tôt possible afin que la fraîcheur et le fruit du LBV se révèlent au moment de la dégustation ».

Le temps de maturation auquel le LBV est soumis lui permet de se présenter vieilli et arrondi, ce qui le rend apte à être consommé jeune, juste après sa mise en bouteille.

Pour apprécier pleinement ses qualités, il est recommandé de le carafer avant de le servir.

Excellent en accompagnement de fromages beurrés, de fromage bleu doux, de desserts au chocolat noir ou d’un steak poivré.

Information allergène

Contient des sulfites.

Niepoort Vinhos

La famille Niepoort a crée des Vins de Porto depuis 1842. La première propriété au Douro a été achetée en 1987 et Dirk Niepoort a commencé une nouvelle ère dans l’entreprise avec la création du première Redoma rouge en 1991. Les dernières années Niepoort s’a lancé le grand défi d’interpréter d’autres sols et de climats et a acquis deux propriétés dans d’autres régions, Dão et Bairrada. Après la création en 2002 du premier vin de la famille des « Fabuleux » auquel nous avons attribué le nom de « Fabelhaft », Dirk Niepoort a insisté pour que soit conçue une étiquette originale et différente pour chaque marché, faisant appel à cet effet à un artiste local chargé d’illustrer une histoire adaptée aux valeurs et à la sensibilité de chaque pays et à ses liens avec le vin. « Diálogo », « Conversa », « Allez Santé », « Drink Me », « Alonso Quijano » ,« Fabelhaft »… sont quelques-uns des noms attribués aux « Fabuleux », conformément aux caractéristiques des marchés auxquels ils sont destinés, autrement dit le Portugal, le Brésil, la Belgique, l’Angleterre, l’Espagne et l’Allemagne respectivement. Ce vin symbolise la joie de vivre, la célébration, la bonne chère, les bons amis, la belle vie, un vin de pur plaisir, élégant et qui exprime la réalité du Douro.

Adresse

Niepoort Vinhos S.A.

Rua Cândido dos Reis, 670
4400-071 Vila Nova de Gaia
Portugal