Vin de Porto

Furada

White Family, 75cl

Douro

Furada

Le « Furada White Family Port » est un vin de Porto produit à partir des anciens cépages blancs de la région du Douro présents à la Quinta da Furada.
Les vignes sont travaillées à la main depuis la taille jusqu’aux vendanges qui ont généralement lieu en septembre. Les raisins sont fermentés dans des lagares traditionnels en granit où un léger processus d’extraction est effectué par foulage au pied avant l’ajout d’eau-de-vie. Le vin est ensuite vieilli dans des fûts de chêne et de châtaignier. Le millésime de ce vieux Porto blanc est inconnu.

Information allergène

Contient des sulfites.

Quinta da Furada

La Furada est une ferme qui appartient à la même famille depuis au moins sept générations. Les descendants actuels sont les bibelots de son héritier Valério Augusto de Sousa, qui a vu naître son premier enfant dans la maison, en 1919, encore habitée aujourd’hui. Né en 1888, il disait souvent que sa femme avait hérité de ses grands-parents les maisons actuelles avec des vignes et des oliveraies autour mais auxquelles, et par la volonté du Phylloxera, il a ajouté 24 autres sortes, en achetant à 24 petits propriétaires voisins, alors déçus des effets de cette maladie presque fatale pour le Douro.

Ainsi s’élargit la Quinta da Furada qui, depuis, ne fait plus qu’un, gardant secrets, histoires, saveurs et mystères. Preuve de la quête pour percer les secrets de cette ferme, et ce qui lui a finalement donné son nom, sont les trous trouvés dans la propriété qui dénotent la recherche de tungstène, encore de l’époque romaine.

Adresse

[email protected]/ +351 254 422 099