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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2019
Rétine de couleur rubis, toujours avec des rediffusions en bleu. Grande complexité aromatique où, aux arômes oraux et fruités s'ajoute une touche mentholée qui lui confère une énorme fraîcheur. En bouche, il présente des tanins amples et ronds, avec des arômes de fruits persistants, se terminant par un final massif et opulent.
À l’entrée de la cave, les raisins sont soigneusement sélectionnés et égrappés. Une macération intense a été réalisée dans les 48 premières heures pour une meilleure extraction des composants de la peau. La fermentation s’est déroulée dans des usines en acier inoxydable, le
température contrôlée, étant soigneusement accompagnée et interrompue au moment idéal par l’ajout d’eau-de-vie. Elle a été suivie d’une période de stage de 2 ans, évitant ainsi l’oxydation.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105150
C. Da Silva
C. Da Silva (Vins) SA est une maison avec une forte tradition dans le vin de Porto. Fondée en 1862, son nom actuel a été défini dans les premières décennies du XXe siècle, lorsque M. Clemente da Silva a reçu la société par mariage. À cette époque, faisant preuve d’une vocation exportatrice, il a fait ses premiers pas vers le Brésil et l’Amérique du Nord, mais peu après d’autres marchés et DALVA est maintenant présent en Europe et en Asie.
Aujourd’hui, notre mission est la production de vins de Porto, avec des normes de qualité élevées qui répondent aux souhaits de tous les consommateurs, en assurant le prestige, la réputation et la perception de la valeur de la marque.
La cave à vin de Porto C. da Silva est connue pour ses belles et exclusives « Colheitas », comme le « Golden White » de 1952, 1963 et 1971.
Les vins de Porto C. da Silva rendent chaque table plus exquise, et chaque occasion, un moment remarquable…
Adresse
C. da Silva (Vinhos) SA Rua Felizardo de Lima, nº 247/ 4400-140 Vila Nova de Gaia
