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O Produtor, note de dégustation publiée dans 25 de novembre de 2024
De couleur pourpre foncé avec une profondeur intense. Arômes primaires de fruits rappelant les prunes et les mûres, associés à une touche de menthol, très fine et discrète. L'attaque en bouche est très douce avec des fruits noirs frais évidents, tandis que la finale révèle une structure tannique plus sérieuse, conduisant à une conclusion excellente et puissante.
Un vin de Porto inspiré par Rocim et dirigé par Niepoort.
Climat : Typiquement méditerranéen, trouvé dans la sous-région du Cima Corgo.
Sol : Schiste.
Vinification : Vendange manuelle, pendant le mois de septembre. Tous les composants du Millésime 2020 ont été foulés aux pieds dans des lagares en granit avec 100% de rafles. Le vin a été soutiré peu de temps après la vendange, vieillissant dans le Douro dans de grands tonneaux pendant l’hiver.
Herdade do Rocim est une propriété située entre Vidigueira et Cuba, dans le Baixo Alentejo, avec environ 120 hectares, dont 70 hectares de vignes et 10 hectares d’oliviers. Acquis en 2000 par Movicortes, S.A., il y a eu dans les années suivantes un travail de restructuration et de qualification, consommé avec la plantation de la plus grande partie du vignoble qui constitue aujourd’hui la Herdade do Rocim. Ce processus d’implantation a été réalisé selon des critères spécifiques qui permettent la production de raisins de haute qualité. La cave est un élément structurant du projet Herdade do Rocim, qui combine la production de vin avec la qualité esthétique de son architecture et fonctionne comme un élément promotionnel pour la requalification de la région. A la Herdade do Rocim, tous les efforts vont dans le sens du bien faire, en s’améliorant toujours et avec un souci constant de la qualité du vin.
Adresse
Herdade do Rocim
Estrada Nacional 387 | Apartado 64. 7940-909 Cuba | Alentejo
