Garrafeira Benfica SLB 48
Le SLB 48 provient de raisins de diverses vignes de qualité de la région de l’Arco de São Jorge.
Vinification :
Raisins pressés dans une presse pneumatique. Fermentation interrompue par l’addition d’alcool vinique (96%).
Malvasia vieilli en Canteiro pendant 5 ans en fûts de chêne français. Pour ce lot, nous avons sélectionné des vins de nos entrepôts, dont les températures stables tout au long de l’année ont donné naissance à ce vin équilibré en sucre et en acidité.
Ce vin a été vieilli en fûts et mis en bouteille dans son état le plus pur.
Excellent en digestif. Accompagne bien les desserts, les fromages, le pudding au caramel, la maracuja et les fruits cristallisés.
Spécifications techniques :
Baumé : 3,7
Sucres totaux : 106 g/l
Acidité volatile : 0,23
Acidité totale : 5,33
pH : 3,40
Il doit être conservé dans un endroit sec et aéré. Le vin a été filtré, ne nécessite pas de décantation et reste en bon état pendant plusieurs mois après ouverture.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106186
