Vin de Madère

Fanal

Fajã das Contreiras Extra Reserve, 50cl

Madeira

Fanal

AOP Madère (Appellation d’Origine Protégée).

Œnologie :
Juan Teixeira | Nuno Duarte

Catégorie :
Extra-Réserve.

Type de vin :
Moyennement sec.
Situation géographique :
Île de Madère (Portugal). Océan Atlantique.

Type de sol :
Volcanique.

Climat :
Tempéré avec des caractéristiques océaniques, avec une variation de la température, de l’humidité et de la pluviométrie en fonction de l’altitude.

Emplacement du vignoble :
Seixal, (Fajã das Contreiras).

Morphologie du terrain :
Fajã et Lombos.

Système de gestion du vignoble :
Latada (généralement formée par des structures horizontales en fil de fer soutenues par des poteaux en bois ou en fer).

Date des vendanges :
Septembre / octobre.

Méthode de récolte :
Manuelle.

Vinification :
Juan Teixeira, au début de sa carrière chez Justino’s Madeira, a vinifié ces raisins à partir d’une parcelle déjà disparue, en bica ouverte, sans aucune intervention œnologique.
Les raisins sont totalement égrappés, foulés et pressés. Le moût obtenu est ensuite fermenté à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable de petite capacité. La fermentation est interrompue par l’ajout d’alcool neutre d’origine vinique (960) afin d’obtenir le degré de douceur souhaité.
L’assemblage a été réalisé en 2022 avec Nuno Duarte, dans un style qui privilégie l’élégance et l’évolution naturelle des vins.

Maturation | Vieillissement :
Vieillissement dans de vieux fûts de 650 litres dans le système traditionnel « Canteiro », provenant de l’Entrepôt/Cave III.

Stocker en position verticale, à l’abri de la lumière du soleil et dans une atmosphère modérée sans grandes variations de température.

La consommation est indéterminée.
Se conserve plusieurs mois dans de bonnes conditions après ouverture de la bouteille.

Information allergène

Contient des sulfites.

Justino's Madeira Wines

Justino’s Madeira Wines, S.A. est l’un des plus anciens producteurs et exportateurs de vin de Madère.
Le savoir-faire acquis dans l’art du mélange, le respect des techniques traditionnelles de vinification et la recherche constante d’innovation sont les caractéristiques qui marquent notre succès et notre croissance.
Aujourd’hui, nous sommes déjà une entreprise internationale reconnue pour son excellence et axée sur la présentation de produits de qualité supérieure à nos clients, sans perdre de vue l’histoire, la tradition et l’authenticité qui ont toujours caractérisé nos vins.

Notre mission est de « faire une chose, mais la faire bien ».

Notre motivation repose sur nos valeurs, notre lien profond avec la communauté et la tradition, en y apportant dynamisme et innovation, afin de produire des vins capables d’offrir des expériences et des sensations uniques qui marquent les personnes qui entrent en contact avec eux, à chaque moment de leur vie.

Dans chaque verre de vin, nous apportons des centaines d’années de sagesse ancestrale, de savoir-faire des générations passées, d’histoires et d’expériences de personnes, de familles et de difficultés humaines dans cette Perle de l’Atlantique, embellie par un paysage rude mais magnifique, qui reste son ex-libris le plus frappant.

Dans chaque nouveau vin, nous essayons de capturer et d’apporter au client le cœur et l’âme de chacune de ces personnes, dans des vins uniques qui traduisent les différents terroirs de notre île.

Ainsi, nous poursuivrons notre vision en continuant à être les leaders de la commercialisation du vin de Madère, en augmentant, de plus en plus, la prépondérance dans le secteur premium. La compétence, l’excellence et l’authenticité sont les valeurs qui guident notre performance, et c’est ce que nous avons l’intention de porter aux quatre coins du monde.

Adresse

http://www.justinosmadeira.com/

Parque Industrial da Cancela
9125-042 Caniço, Madeira
32º 39’ 04’’ N | 16º 51’ 45’’ O

Telefone: +351 291 934 257
Fax: + 351 291 934 049

[email protected]