D'Oliveiras
Ce très vieux vin fortifié de Madère classé « FRASQUEIRA » faisait partie d’un domaine viticole de la famille propriétaire de cette entreprise. Il est produit à partir de cépages nobles dans des années de grande qualité et d’excellente récolte, avec des raisins provenant des meilleurs vignobles de l’île de Madère. Avant d’être mis en bouteille, il a bénéficié d’une longue période de vieillissement dans de vieux fûts de chêne, à la température recommandée, dans les entrepôts de cette entreprise centenaire. De cette manière, il a été possible d’obtenir un madère caractéristique, conforme au cépage dont il est issu, et d’un niveau élevé en termes de structure, d’arôme et d’ampleur en bouche. Nous vous rappelons qu’il est important de laisser le vin s’aérer pendant un certain temps après son ouverture, afin de développer la riche complexité de ses arômes. Si vous ne consommez qu’une partie du vin, le reste peut rester dans la bouteille pendant de nombreuses années, et il est possible qu’il évolue grâce à cette aération préalable, sans oublier d’utiliser le bouchon supplémentaire pour la fermer complètement. Il est recommandé de conserver la bouteille en position verticale, à l’abri du froid et de la chaleur extrêmes, et de la servir à une température d’environ 18ºC. Si elle reste dans la bouteille pendant de nombreuses années, il est probable qu’elle accumule un dépôt naturel, qui est un signe de vie et qui fait partie des qualités intrinsèques de cette authentique MADEIRA. Il est conseillé de prendre les précautions nécessaires au moment de le servir afin de ne pas le troubler et, si nécessaire, de le décanter.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106723
