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O Produtor, note de dégustation publiée dans 29 de juin de 2016
Ce vin a un arôme de fruit brillant et pierreux qui est trempé dans les pêches et les abricots. Il est de poids moyen mais la richesse de l'abricot a un impact massif et une texture qui enveloppe le palais. Le fruit a une bonne persistance et mène à une finale longue et sèche. Il y a également une pureté pierreuse qui est caractéristique du Riesling Pfalz et qui persiste en bouche. Une excellente richesse et une structure solide en font un vin complet et étonnamment puissant. Il a une bonne longueur, avec une finale sèche et croquante.
Fondé en 1756 dans la région de Pfalz en Allemagne, le domaine J.L. Wolf (aujourd’hui appelé Villa Wolf) a été un établissement vinicole prospère et très apprécié pendant plus de deux siècles. Il a connu une période particulièrement glamour avec la construction de sa maison et de sa villa italiennes en 1843. Cependant, au cours des dernières années du XXe siècle, le domaine s’est étiolé, sans qu’une main ferme ne vienne guider sa production de vin. Ernst Loosen, du domaine Dr. Loosen, a repris les vignobles en 1996, ce qui a permis d’améliorer considérablement la qualité et la réputation du domaine. Depuis 2011, le domaine est géré par une équipe jeune, talentueuse et dévouée qui travaillait auparavant au domaine du Dr Loosen. Sumi Gebauer et Patrick Möllendorf ont apporté un regain d’énergie et d’attention à la viticulture et à la vinification à la Villa Wolf.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105873
Weingut Dr. Loosen
Quand, en 1988, Ernst F. Loosen a pris la direction de l’entreprise familiale, forte de plus de 200 ans d’histoire, il avait déjà voyagé à travers le monde et visité les producteurs les plus prestigieux à la recherche du secret des plus grands vins, dans le but de produire lui-même des vins de classe mondiale. Ces voyages de découverte ont inspiré sa propre philosophie selon laquelle les grands vins sont l’expression parfaite du sol, du climat et de la variété de raisin.
C’est dans l’héritage de ses ancêtres, dans les vieux vignobles situés dans la vallée de la Moselle, qu’il a trouvé le matériau nécessaire pour produire des vins exceptionnels et complexes, classés comme « Grosse Lage » (équivalent à un Grand Cru en Bourgogne). Aujourd’hui, Weingut Dr. Loosen est le porte-étendard d’une culture du Riesling allemande redécouverte et membre de la VDP (Association des domaines viticoles de qualité allemands).
« Apprécier un grand vin est un plaisir unique, à la fois sensoriel et intellectuel. Les sensations aromatiques et texturales dans une bouteille de vin capturent tout un univers, depuis le changement des saisons jusqu’au terroir distinctif d’un vignoble, à la passion du vigneron et au cachet distinctif du millésime. Le vin est un enregistrement historique des informations régionales et culturelles recueillies dans les raisins à un moment donné, livré directement dans votre verre. Pour atteindre cette merveille de la collaboration entre l’homme et la nature, tous les grands producteurs de vin que j’ai rencontrés ont commencé avec une vision claire de ce que leurs vins devraient exprimer avant que le premier raisin ne soit cueilli. Pour eux, le terroir individuel l’emporte sur la technologie. Et la qualité passe toujours avant la quantité. Les grands vins naissent d’une grande passion et d’un engagement total, et de convictions claires qui sont réalisées sans concession. (…) Cette capacité à transmettre un lien viscéral avec un peuple, un lieu et un moment est ce qui distingue le vin de toutes les autres boissons. » – Ernst Loosen
Adresse
WEINGUT DR. LOOSEN
St. Johannishof, 1
D-54470 BERNKASTEL/MOSEL
T: +49 (0) 6531-3426 F: +49 (0) 6531-4248 [email protected]
