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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de septembre de 2020
De couleur citrine, c'est un nectar très aromatique, complexe, avec des notes florales. L'influence atlantique lui a donné de la fraîcheur.
Récolte manuelle dans une période de maturité optimale, qui a permis d’obtenir la fraîcheur et l’intensité aromatique souhaitées. La fermentation dans des cuves en acier inoxydable s’est déroulée à une température contrôlée de 16ºC pendant 18 jours après la filtration sous vide du moût.
Contient des sulfites.
UGS: 105459
À Herdade da Ajuda, nous cultivons l’amour pour la terre et pour ce qui en est extrait. Les vignobles, les cultures en zones arides, le pastoralisme et le montado, élèvent la propriété au rang de plus haut représentant de l’optimisation de ses ressources naturelles et d’une durabilité environnementale consciente. Avec un dévouement affectueux et le respect de l’équilibre de l’environnement, nous dirigeons notre attention quotidiennement avec le soin que nous appliquons dans la formation d’un enfant.
Grâce à cette affection et à l’énergie que nous donnons tout au long de l’année, une force d’âme se développe au sein de la souche qui nous fait renaître, année après année, l’espoir de toujours faire plus et mieux. De là, nous commençons une invitation à une visite guidée à travers notre portefeuille de vins, qui est marqué par sa forte personnalité, ses sensations fruitées et le caractère d’un Alentejo différent.
Herdade da Ajuda
Apartado 087 / 7080-999 Vendas Novas -Portugal
