Vin Blanc

Val Moreira

Colheita 2023, 75cl

Douro

Val Moreira

Dénomination d’Origine Contrôlée (DOC): Douro

Région: Cima Corgo et Douro Superior

Année Viticole: L’hiver 2023 a été marqué par des pluies abondantes, au-dessus de la moyenne dans la région du Douro, permettant de restaurer les niveaux d’humidité du sol. Entre février et août, les précipitations ont été faibles, sauf pour quelques épisodes intenses de pluie et de grêle, principalement en mai et juin. Malgré ces adversités climatiques, le cycle de la vigne a avancé de manière précoce, avec les vendanges débutant dès août. La récolte a été longue et sélective, chaque parcelle étant vendangée au moment idéal pour maximiser la qualité. L’équilibre entre les pluies d’hiver et la gestion rigoureuse de l’année viticole a conduit à une vendange réussie et à une excellente récolte.

Vinification: Les raisins ont été récoltés manuellement dans des caisses de 20 kg et conservés 24 heures à 4°C dans une chambre frigorifique avant d’être traités. Ils ont ensuite été délicatement pressés et le moût a été décanté statiquement. La fermentation a eu lieu dans des fûts de chêne français (20 %) et dans des cuves en inox (80 %).

Élevage: Le vin a vieilli sur lies fines pendant 9 mois, partiellement en inox et partiellement dans des fûts de chêne français.

Suggestions d’Accords Mets et Vins: Il se marie parfaitement avec des entrées, des plats de poisson, des viandes blanches, des fromages et même une tarte aux pommes.

Données Analytiques:
Acidité Totale : 5,6 g/l
pH : 3,36
Sucres Résiduels : 1,10 g/l

Œnologie: Ricardo Gomes.

Information allergène

Contient des sulfites.

Val Moreira

C’est l’une des plus anciennes régions viticoles délimitées de l’histoire, datant de plus de 250 ans. Elle est située au nord-est du territoire portugais et se développe à travers la vallée du fleuve Douro.

Située sur la rive sud du Douro, à Cima-Corgo, la Quinta do Val Moreira a été rachetée par XVINUS en 2018 et réaménagée pour l’œnotourisme. Elle compte 23 hectares dédiés à la production de vin du Douro, 2 hectares d’oliveraies et 2 hectares d’amandiers. Elle offre une vue fantastique sur la vallée, où les rivières Douro et Tedo sont les protagonistes.

La Quinta do Val Moreira figure sur une ancienne carte du XIXe siècle, celle du baron de Forrester. Personnalité importante de la région viticole du Douro, il rêvait de rendre le fleuve Douro navigable et sûr jusqu’à la frontière espagnole. Cette carte lui a valu la réputation de cartographe et le titre de baron.

Aujourd’hui, la quinta se développe à partir du côté nord de Marmelal, un très ancien établissement dont la charte de D. Sancho Ier remonte à 1194. Ce document royal incluait nos principaux vignobles et les terres faisant face à Tedo et aux quintas de Naples et de Carril.

Une partie de nos vignobles est située dans une autre vallée affluente du Douro, qui possédait l’une des plus grandes conduites d’eau entre Marmelal et Folgosa. Ces vignobles sont adjacents aux ruines de l’ancienne maison de la « Quinta de Valmor », qui aurait appartenu au vicomte de Valmor, à qui l’on a décerné le prestigieux prix d’architecture de Lisbonne et du Portugal.

Il y a deux bornes Pombaline dans la région, l’une d’elles près du petit village de Marmelal, la Quinta do Val Moreira et la Ribeira do Carril. Ces bornes en granit sont classées comme biens d’intérêt public. Leur construction, ordonnée par le marquis de Pombal en 1757, a servi à délimiter la zone des vins fortifiés du Douro, placée sous la juridiction de la Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Douro. La première région viticole délimitée au monde a ainsi été créée, un fait historique dont les habitants du Douro sont très fiers.

Adresse

www.valmoreira.com

Morada: 
Quinta do Val Moreira – Marmelal – Sto Adrião 5110-672 Armamar, Portugal

Telefone: (+351) 969 642 231

Email: [email protected]