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O Produtor, note de dégustation publiée dans 3 de avril de 2023
Arôme de lime, excellente acidité et équilibre qui reflètent le microclimat de l'Alto Alentejo et les grands vins de cette région.
Vendange manuelle de cépages portugais en système de Production Durable : Arinto, Antão Vaz et Alvarinho. Fermentation en barriques de chêne français et cuves en ciment, suivi d’un élevage de 6 mois sur lies en barrique.
Il s’accorde parfaitement avec une volaille de campagne rôtie, un bar de mer au beurre noisette ou un risotto de pleurotes.
Contient des sulfites.
UGS: 105940
Herdade Torre de Palma est situé au cœur de la région viticole de l’Alto Alentejo, à Monforte. Il s’agit d’un projet axé sur la production de vins d’auteur, tels que le mélange Arinto + Alvarinho, qui respectent le terroir, pratiquement faits à la main, en petits lots et avec une intervention minimaliste.
