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O Produtor, note de dégustation publiée dans 28 de juin de 2023
Jaune verdâtre. L'arôme met en valeur les notes de fruits tropicaux et citriques qui participent à un bel ensemble volcanique. En bouche, il a du volume, une grande fraîcheur et de la minéralité. Il a une finition engageante, salée et persistante.
Fabriqué à partir d’un mélange de cépages autochtones des Açores (70%) et de divers cépages européens (30%).
Après une sélection soignée des raisins, la fermentation a eu lieu en cuve inox à une température contrôlée de 15ºC. Vieillissement sur lies fines pendant 4 mois, après quoi le vin a été mis en bouteille.
Ouvrir 20 minutes avant de servir.
Contient des sulfites.
UGS: 105089
Notre histoire est écrite dans la sueur, le sang et les larmes. De nos ancêtres aux vignerons d’aujourd’hui. Ce sont nos gens, nos associés, nos producteurs, nos traditions, nos techniques… un savoir générationnel qui nous rend si uniques et originaux. Situées dans l’océan Atlantique, entre l’Europe et l’Amérique du Nord, les Açores, composées de 9 îles, se développent sur le parallèle de Lisbonne avec les latitudes de 39 »43’/36 »55’N. L’île de Pico est la deuxième plus grande et la plus centrale de l’archipel. Ici, la viticulture est présente depuis de nombreuses générations.
AVENIDA PADRE NUNES DA ROSA, 29 / 9950-302 MADALENA PICO – AÇORES
