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O Produtor, note de dégustation publiée dans 26 de février de 2023
L'exubérance et la transparence du cépage carrefour, associées aux délicats arômes floraux du Bical et à l'austérité du cercial, nous ont permis de "concevoir" un vin blanc au profil unique. Avec une acidité contenue et vibrante, une structure linéaire d'une gravité intense et une finale longue et pleine, Villae est un beau témoignage du terroir d'origine !
Cette récolte a été généreuse en quantité et en qualité de raisins. Tout le travail technique raffiné et le fait de savoir attendre le bon moment, en tenant compte de la recherche du meilleur équilibre naturel, combiné à un contrôle minutieux de la maturation phénolique des raisins, nous ont permis de créer des vins uniques. La générosité du fruit, la précision, la complexité et la concentration, associées à l’élégance et à la fluidité des moûts, nous ont permis de produire des vins dont le profil et la richesse sont à l’image du terroir unique qui leur a donné naissance. Fermentation et vieillissement : cuves 100% inox à basse température.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105061
Taboadella
Le lien de la famille Amorim avec le vin remonte à 1870, à travers sa première entreprise de production de bouchons de liège pour les caves à vin de Porto de Vila Nova de Gaia. Il s’agit aujourd’hui d’un des groupes familiaux les plus importants au Portugal, qui étend ses activités dans plusieurs pays du monde dans différents secteurs d’activité.
Depuis 1999, la quatrième génération a développé l’activité viticole par l’intermédiaire de Luisa Amorim, travaillant dans des domaines d’excellence où la vigne et le vin ont des racines ancestrales et un sens culturel profond : dans le Douro, à la Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo et maintenant dans le Dão, à Taboadella, créant des vins au caractère extraordinaire, provenant de lieux uniques.
