Vin Blanc

Santiago na Ânfora do Rocim

2022, 75cl

Monção e Melgaço

Santiago na Ânfora do Rocim

Le Santiago dans l’amphore de Rocim est le fruit d’un partenariat entre la Herdade do Rocim et la Quinta de Santiago, producteur de la région de Monção et Melgaço.

Il s’agit d’une interprétation différente d’un Alvarinho de Monção et Melgaço, résultant de la connaissance de la Quinta de Santiago sur le cépage et le terroir, ainsi que de la Herdade do Rocim sur le processus de vinification en amphore.

Une expérience inédite, qui ne pouvait aboutir qu’à un vin unique et d’exception, le premier Alvarinho jamais élaboré en amphore !

Vinification : Vendange manuelle. 50 % de fermentation naturelle et élevage en amphore, en contact avec les pellicules. 50 % de fermentation naturelle en acier inoxydable et élevage en amphore.

Information allergène

Contient des sulfites.

Quinta de Santiago

L’Entreprise Familiale Santiago – Nenúfar Real, Société Agricole Sàrl., a pour ambition d’être un lien entre le passé et le présent. L’héritage des générations passées, qui se sont dévouées de manière empirique à la culture du vin Alvarinho avec âme et sagesse, et la passion et le professionnalisme de la génération plus jeune, ont apporté gloire aux vins Alvarinho – Quinta de Santiago, produits par la troisième génération de la famille. Considéré comme un terroir unique dans la région, grâce à son sol distinct, à l’exposition solaire privilégiée de ses terres et à une viticulture durable, les vins produits ici transmettent ce savoir et cette richesse humaine qui, avec détermination et âme, ont donné forme au rêve et à la vie de ce projet. Valoriser toute cette connaissance et préserver les traditions qui font partie de cette famille et de cette région viticole si singulière est quelque chose que la famille souhaite partager de manière très personnelle et proche. Les vins Quinta de Santiago regorgent d’histoires et aspirent à être plus qu’un simple vin ; ils visent à être une expérience, un moment de partage. L’engagement envers l’exclusivité et la modernité, la connaissance et la technologie appropriées, ainsi que l’élément humain, composé de jeunes attentifs aux exigences des consommateurs les plus exigeants, nous amènent à présenter une gamme de produits différenciés et de grande qualité.

Adresse

Quinta de Santiago Rua D. Fernando, 128, Cortes – Monção 4950-542 Mazedo