Vin Blanc

Ribeiro Santo

2023, 75cl

Dão

Ribeiro Santo

Région: La région délimitée du Dão est l’une des plus anciennes régions viticoles du Portugal, datant de 1908. Située au centre du Portugal, cette région montagneuse, avec des altitudes variant de 400m à 700m, est dominée par la Serra da Estrela, la plus haute montagne du Portugal continental. Le nom de la région provient du fleuve Dão qui la traverse. Les caractéristiques des vins sont fortement influencées par le sol granitique et par la présence de vignes plantées dans des forêts de pins et d’eucalyptus.

Vignobles: Le vignoble suit la plantation traditionnelle et se trouve dans un sol granitique pauvre, avec de grandes affleurements rocheux, offrant une vue sur la Serra da Estrela. Le vignoble est cultivé selon des pratiques de production intégrée, mettant en avant une forte préoccupation environnementale. La combinaison de pratiques culturelles et l’utilisation prudente de produits biologiques entraîne une production équilibrée et durable.

Vinification: Les raisins proviennent uniquement de la Quinta do Ribeiro Santo. Après un désengagement total, les raisins sont pressés et le moût est sélectionné. Il subit un refroidissement et une décantation à basse température. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, avec une température contrôlée autour de 14ºC pendant 20 jours. ​

Information allergène

Contient des sulfites.

Magnum - Carlos Lucas

Magnum Vinhos est né de 3 personnes qui ont longtemps été liées au monde du vin. Bien qu’ayant des itinéraires initiaux différents, Carlos Lucas et Carlos Rodrigues élaborent des vins ensemble depuis 1996, et ont rejoint le groupe en 2005, Lúcia Freitas. L’histoire, qui ne s’arrête pas là, conduit cette équipe à Dão Sul, l’une des plus grandes entreprises vinicoles du Portugal, où elle était l’équipe de vinification depuis le début du projet dirigé par Carlos Lucas. Ils y élaboraient des vins blancs, rouges, rosés et mousseux provenant des régions les plus prestigieuses du pays (Dão, Douro, Alentejo, Bairrada, Lisbonne et Vinho Verde). Parmi tous les vins produits, la Quinta das Tecedeiras, la Quinta do Encontro, la Quinta de Cabriz et la Casa de Santar se distinguent. Outre les vins portugais, ils étaient également responsables de l’œnologie des vins au Brésil, dans la célèbre cave de Rio Sol. Ce furent 20 ans de conquêtes, de création et d’innovation.
En 2011, ils ont décidé de s’engager dans un nouveau projet. En prenant la Quinta do Ribeiro Santo, propriété de Carlos Lucas, située dans la région du Dão, et les vins Baton de Lúcia Freitas, dans le Douro, ils ont posé les bases de Magnum Vinhos. Avec la construction d’une nouvelle cave à Dão et une excellente acceptation des vins sur le marché national et international, ainsi que par la presse, ils ont conquis en 2014 la plus haute distinction de l’agriculture : le prix de l’agriculteur de l’année, décerné par le ministère de l’Agriculture du Portugal. Il s’agit d’un projet qui combine l’expérience, la connaissance et l’irrévérence de ces 3 vignerons, avec l’intention de montrer le meilleur de chacune des régions où ils travaillent, à travers des vins qui respectent le terroir, la tradition et la
Les castes portugaises.

Chaque bouteille produite raconte une histoire. Chaque vin reflète la passion, le travail, les émotions et le dévouement qui y sont placés, ce qui explique la signature de l’entreprise Wine & People ».

Adresse

Magnum – Carlos Lucas, Vinhos Lda.

Quinta do Ribeiro Santo
Oliveira do Conde
3430-038 Carregal do Sal
Portugal