Ravasqueira
Un Vin Régional de l’Alentejo issu de sols argilo-calcaires avec des influences rocheuses de granite et de schiste.
Vinification : Sélection manuelle des grappes sur un tapis de tri. Pressurage pneumatique à 2°C. Après une décantation statique, fermentation séparée en cuves inox avant un passage en barriques de chêne français (20 % neuves / 80 % usagées). L’élevage se poursuit à basse température, avec un batonnage léger sur lies fines pendant quatre mois avant la mise en bouteille.
Œnologues : David Baverstock et Vasco Rosa Santos.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 107612
