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/20 Revista de Vinhos
O Produtor, note de dégustation publiée dans 9 de mai de 2023
Produit uniquement avec les meilleurs et les plus mûrs raisins d'Alvarinho, vieilli en fûts de chêne français, Quinta de Carapeços Reserva est un vin blanc corsé, complexe, équilibré, avec des notes d'agrumes et de fruits tropicaux, une bouche lisse avec une touche de bois doux et une finale longue et persistante.
Récolte méticuleuse et manuelle respectant l’intégrité des baies. Les raisins ont été vinifiés par la méthode des peaux ouvertes (sans contact avec les peaux), avec une fermentation en barriques sans inoculation de levures. Vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne français.
Contient des sulfites.
UGS: 106382
Depuis 1937, la famille Ramilo se consacre au vin sur la côte atlantique entre Colares et Mafra, autrefois l’une des plus célèbres régions viticoles portugaises. Quatre générations plus tard, mécontents de l’abandon des traditions locales, les frères Pedro et Nuno Ramilo ont tout quitté et sont retournés à leurs origines. Ils ont fait face à des blocages, déplacé des pierres et des montagnes, réhabilité des fermes, sauvé d’anciennes vignes et en ont replanté de nouvelles. Ils ont sauvé de l’oubli les véritables vignes de Colares et les cépages nobles de la région.
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