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O Produtor, note de dégustation publiée dans 15 de mai de 2022
Un vin minéral, frais, vibrant, avec une bouche large et prolongée, dénotant l'origine des raisins. Forte structure et très élégant et gastronomique, avec le caractère du Haut-Douro.
La Quinta dos Castelares Vinhas a Norte est née au cœur du Parc Naturel International du Douro, dans le point le plus continental de la Région Démarcée du Douro. Les vignobles les plus élevés en altitude de la Région Démarcée du Douro, associés aux plus grandes amplitudes thermiques, sont le berceau de nos raisins, qui proviennent de nos vignobles exclusivement orientés vers le nord. Récolte manuelle. Pressage doux des grappes entières. Fermentation avec contrôle de la température à 16ºC.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106362
Quinta dos Castelares
Un fils de la terre, passionné d’agriculture. Dès son plus jeune âge, il a fait des vignobles, du Douro et de ses habitants, son projet de vie. C’est ainsi qu’est née la Quinta dos Castelares ! Avec actuellement 120 hectares, Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira possède les marques Quinta dos Castelares et Fronteira. Deux marques qui se sont développées de manière significative aux quatre coins du monde, portant le drapeau de ce qui se fait de mieux dans le Haut-Douro. Manuel Caldeira se sent comme un homme accompli, promettant jour après jour de poursuivre son héritage.
