Vin Blanc

Quinta do Pinto

Grande Escolha 2018, 75cl

Lisboa

Quinta do Pinto

Grande Escolha est le vin qui traduit l’excellence du projet Quinta do Pinto. Issu des meilleures grappes de Viognier, Roussanne et Marsanne de la vendange 2018, rigoureusement sélectionnées, il en résulte un vin unique, à l’arôme exubérant, riche et distinctif.

Vinification: Marsanne (25 %), Roussanne (30 %) et Viognier (45 %).
La vendange a été réalisée manuellement, uniquement le matin. À l’arrivée au chai, les meilleures grappes ont été sélectionnées sur une table de tri.
Viognier : Éraflage partiel, suivi d’une macération à froid pendant 4 heures et d’un pressurage.
Roussanne & Marsanne : Éraflage total, suivi d’un pressurage direct.
Après clarification des moûts par décantation à froid (48h), la fermentation s’est déroulée à température contrôlée (16-17ºC), avec des levures indigènes, en fûts de chêne français de 1er et 2ᵉ usage. L’élevage sur lies fines avec bâtonnages périodiques a duré 7 mois, suivi de 24 mois en bouteille. Mise en bouteille : 7 juin 2019

Données Analytiques
Acidité Totale : 5,1 g/L
Acidité Volatile : 0,43 g/L
pH : 3,29
Sucres Résiduels : <1,5 g/L SO₂ Total : 112 mg/L

Récompenses

92/100 – Robert Parker, Wine Advocate par Mark Squires, USA 2022
91/100 – Wine Enthusiast par Roger Voss, USA 2022
Best Wines of Portugal | Os Melhores do Ano 2022 par Revista de Vinhos

Information allergène

Contient des sulfites.

Quinta do Pinto

Située à Alenquer, au cœur de la région viticole de Lisbonne, la Quinta do Anjo s’étend sur plus de 120 hectares et entoure un manoir du XVIIe siècle adjacent à une cave à papillons traditionnelle. Plus de la moitié de la propriété abrite actuellement les deux douzaines de castes qui servent de base aux cartes de visite de l’entreprise – les vins «Vinhas do Lasso», «Terras do Anjo», «Quinta do Pinto» et «Quinta do Pinto». Pinto – Grand choix ». La priorité sera donnée à la plantation de cépages portugais. L’histoire que le vin produit ici, il y a deux siècles, se démarque de manière telle dans la région qui valait plus que les pintos, pièce d’or circulant sous le règne de D. João V. Ce vin est devenu célèbre auprès des tribunaux européens. En outre, M. Pinto était autrefois un propriétaire charismatique de cette propriété. Depuis lors, dans la région, le cinquième est appelé «le pinto». Joyeuse coïncidence, Pinto est aussi le surnom des propriétaires actuels. « Quinta do Pinto » est donc devenue le nom de notre projet viticole et l’un des vins que nous produisons avec fierté. Produire un vin reconnu de qualité supérieure, qui représente le maximum de la région, est la motivation de la famille Cardoso dans le cadre de ce projet.

Adresse

Quinta do Anjo, Aldeia Galega da Merceana 2580 – 081 Alenquer Lisboa, Portugal