17,11€
O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de juillet de 2020
Vin aromatique complexe, où se distinguent les notes d'agrumes de citron vert, de citron et de minéralité transmises par les cépages. Il présente une bonne acidité qui lui confère une fraîcheur persistante unique
Après la sélection manuelle des grappes entières, les raisins sont égrappés et le moût est décanté statiquement. La fermentation a lieu à température contrôlée (12-16º) dans des fûts neufs en chêne français, suivie d’un vieillissement de 3 mois.
Contient des sulfites.
UGS: 105379
Le projet Quinta do Paral a été revitalisé en août 2017, lorsque l’homme d’affaires Dieter Morszeck, ancien président et petit-fils du fondateur de la marque de bagages de luxe Rimowa, a acquis 85 hectares de terrain dans l’Alentejo. Le vin a toujours été une des passions de l’entrepreneur et son rêve est de construire une entreprise familiale, de créer des vins sur le domaine et de faire du tourisme de luxe. Avec l’acquisition de la ferme par cette nouvelle administration, elle a été réaménagée en collaboration avec le vigneron Luís Morgado Leão. L’exploitation est axée sur la durabilité, associée à un grand respect de la culture et de la tradition de l’Alentejo. Outre la création d’excellents vins, un hôtel de charme est également en construction à la Quinta do Paral avec environ 18 chambres, afin que les amateurs de vin puissent découvrir les vins uniques de la QUINTA DO PARAL dans un environnement de toute beauté.
