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/20 Revista de Vinhos
O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mars de 2018
Couleur paille. Aromatiquement discret, frais. Fruité et suave, notes d'agrumes et présence de notes sèches. En bouche, il est vivant, sec, d'une acidité équilibrée, d'un bon volume et plein. L'intensité des saveurs est dominée par le fruit, la fraîcheur et la minéralité.
Prétrempage et foulage doux des raisins. Pressurage doux des deux cépages ensemble. Décantation statique à basse température pendant 24 heures, fermentation de 60 % du lot en cuves inox à température contrôlée et élevage avec agitation douce des lies pendant 6 mois en cuves inox. 40 % du lot a fermenté dans des fûts de chêne français de 500 litres (2ème année) avec un batonnage doux.
Contient des sulfites.
UGS: 105002
En 1994, la famille Fontes da Cunha a acquis 1,5 hectares de Quinta do Mondego avec un objectif très clair, une maison de vacances et de week-end où la récolte n’était considérée que comme un moment de plaisir entre famille et amis. Avec la première restructuration du vignoble, en 1996, le scénario change complètement et un an plus tard, le premier vignoble est planté.
En 2003, le vignoble étant déjà organisé et planté, la famille se réunit et fait la première récolte de Touriga Nacionalqui a donné naissance au premier MUNDA Tinto. Ainsi est née la nouvelle marque de vins du Dão qui, année après année, a conquis le monde.
Actuellement, avec un total de 70 hectares, la Quinta do Mondego – située à Nelas – est l’un des plus importants vignobles de cette région viticole du Portugal. Dans un cadre inoubliable, les vignobles de la Quinta longent les rives du fleuve Mondego, ce qui rend le vin unique et frais.
Rua Alfredo Keil, Nº 275, 4150-049 Porto/ 226106920
