15,49€
O Produtor, note de dégustation publiée dans 15 de juin de 2023
Couleur paille claire. Arôme Fruits frais, abricot. Bouche harmonieuse, acidité vive dans un ensemble équilibré.
Egrappage total, décantation à froid en 48h. Pressage doux. Fermentation avec des levures indigènes (de notre vignoble) dans des cuves en acier inoxydable à une température de 13-15ºC. À la fin de la fermentation, il a été mis en fûts de chêne français (utilisés), où il a vieilli pendant 8 mois.
Contient des sulfites.
UGS: 106276
La Quita do Lagar Novo est une petite propriété agricole, avec une histoire de production de raisin et de vin, développée sur plus de 200 récoltes.
Il possède environ 5 ha de vignoble, installé selon les meilleures et les plus récentes techniques viticoles, sous la direction du propriétaire Luís Elias Gonçalves de Carvalho.
La production de vin à Quinta do Lagar Novo est née du désir de la famille Carvalho de rendre hommage à ses ancêtres et de produire ici des vins de grande qualité.
Au tournant du millénaire, Luís Carvalho a réuni la famille et a annoncé qu’il souhaitait reconvertir la totalité de la superficie du vignoble à des cépages ayant une plus grande aptitude qualitative.
D’après ses connaissances et ses archives, il a opté pour des cépages blancs.
