30,49€
O Produtor, note de dégustation publiée dans 12 de mai de 2019
Arôme de fruits secs, d'épices et de marmelade. Couleur jaune paille
Egrappage total avec décantation à froid en 48 heures. Pressage doux. Fermentation avec des levures indigènes (de notre vignoble), dans des cuves en acier inoxydable à une température de 13-15ºC. Fermentation finale en fûts de chêne français de deuxième année. 2 ans de vieillissement.
Contient des sulfites.
UGS: 106279
La Quita do Lagar Novo est une petite propriété agricole, avec une histoire de production de raisin et de vin, développée sur plus de 200 récoltes.
Il possède environ 5 ha de vignoble, installé selon les meilleures et les plus récentes techniques viticoles, sous la direction du propriétaire Luís Elias Gonçalves de Carvalho.
La production de vin à Quinta do Lagar Novo est née du désir de la famille Carvalho de rendre hommage à ses ancêtres et de produire ici des vins de grande qualité.
Au tournant du millénaire, Luís Carvalho a réuni la famille et a annoncé qu’il souhaitait reconvertir la totalité de la superficie du vignoble à des cépages ayant une plus grande aptitude qualitative.
D’après ses connaissances et ses archives, il a opté pour des cépages blancs.
