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Vin Blanc
Quinta do Cardo
Réserve 2021, 75cl
DOC Beira Interior

14,69

 12.5%

 2022-2027

 Servi à 10°-12°

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 17 de mars de 2022

Vin élaboré avec le cépage syrien, récolté dans des vignobles de 50 ans, montre toute la fraîcheur conférée par l'altitude. Il a un profil classique, avec des arômes variétaux mis en avant, de l'élégance, de la minéralité et une texture crémeuse.

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Quinta do Cardo

Fabriqués avec une sagesse enracinée dans près de 100 ans de savoir-faire viticole, ils se distinguent par l’expérience sensorielle et culturelle qu’ils offrent et par leur personnalité unique, empreinte d’une rare qualité et intégrité. Avec une architecture raffinée, de la fraîcheur, de la légèreté et de l’authenticité, les blancs sont aromatiques et élégants.

La matrice géologique granitique du Plateau de Beira Interior confère aux vins de la Quinta do Cardo un caractère frais et minéral.

La méthode de production biologique des vins de la Quinta do Cardo, pionnière au Portugal, permet de préserver la faune et la flore indigènes, favorisant la biodiversité de notre écosystème agricole, avec un impact fort sur la qualité finale des vins produits ici.

Dans les années 1930, le premier vin a été produit à la Quinta do Cardo, qui a été nommé Branco Maia. En 1986, le premier vin blanc sous la marque Quinta do Cardo a été mis en bouteille. La renommée de la marque a explosé et s’est rapidement distinguée parmi les grands vins portugais, apportant beaucoup de prestige et de force à la région alors inconnue de Beira Interior.

Les vins blancs de Beira Interior se présentent avec une couleur allant du jaune citron au paille clair, avec des notes aromatiques fruitées très riches et variées. En bouche, ils sont moyennement corsés, pas très alcoolisés, avec leur fraîcheur acide élevée qui ressort, ce qui les caractérise. Ils ont une bonne persistance en bouche et une longévité.

Oenologues: Jorge Rosa Santos et Rui Lopes.

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 107375

Quinta do Cardo

C’est sur un plateau au Portugal, dans la région de Beira Interior, que se trouve la Quinta do Cardo, entre le paysage protégé de la Réserve Internationale du Douro et le village historique de Castelo Rodrigo, à une demi-heure de Foz Côa.

Située à une altitude de 750 mètres, le granit, le schiste, les rivières, les montagnes, les vallées fertiles et l’abondance d’eau marquent cette terre. Mais aussi une occupation humaine ancienne et l’influence d’un territoire intérieur, à 150 km de l’Atlantique.

Le nom Quinta do Cardo vient des vastes étendues de chardons présentes sur la propriété, qui étaient utilisées pour la production de fromages, et qui font encore aujourd’hui de son paysage quelque chose de distinct et luxuriant, dans des variations chromatiques allant du lilas à l’or éclatant.

Les maisons et la cave d’origine, à l’entrée de la propriété, sont marquées par une architecture colloquiale, aux couleurs frappantes, tandis que dans le reste de la région, nous trouvons de simples bâtiments en pierre sèche, tels que la Casa do Forno, située au milieu du vignoble, ou la petite chapelle dédiée à Saint-Antoine, près du Vignoble de la Chapelle. Le silence, le calme, le lent passage du temps, marquent ce contexte privilégié.

Les premiers vignobles ont été plantés en 1932 et la reconnaissance de la qualité des vins a été constante au fil des ans.

C’est ici que certains des meilleurs vins portugais sont produits, dans un pays au passé viticole historique remontant à l’époque romaine.

Adresse

QUINTA DO CARDO
6440-031 CASTELO RODRIGO