Vin Blanc

Quinta de Santiago

Vinha do Pardal 2022, 75cl

Monção e Melgaço

Quinta de Santiago

Une bouteille de Quinta de Santiago contient plus qu’un simple vin. Elle renferme un sentiment d’endroit, de sagesse, de tradition, d’histoires et de symbolisme à découvrir lors de moments de partage.

Récolte manuelle, raisins exclusifs de la jeune parcelle « Pardal » au cœur des Vinhos Verdes. Sol argileux, roche mère en granit. Terrasses alluviales. Pressurage doux, décantation naturelle. Fermentation avec des levures indigènes. Fermentation lente du jus en cuve. Vieillissement pendant 9 mois sur lies fines.

Idéal avec des entrées, des salades et des fruits de mer, du bar grillé, des huîtres naturelles, des palourdes cuites à la vapeur, des crevettes sautées, du thon, des viandes blanches ou un curry d’agneau.

Information allergène

Contient des sulfites.

Quinta de Santiago

L’Entreprise Familiale Santiago – Nenúfar Real, Société Agricole Sàrl., a pour ambition d’être un lien entre le passé et le présent. L’héritage des générations passées, qui se sont dévouées de manière empirique à la culture du vin Alvarinho avec âme et sagesse, et la passion et le professionnalisme de la génération plus jeune, ont apporté gloire aux vins Alvarinho – Quinta de Santiago, produits par la troisième génération de la famille. Considéré comme un terroir unique dans la région, grâce à son sol distinct, à l’exposition solaire privilégiée de ses terres et à une viticulture durable, les vins produits ici transmettent ce savoir et cette richesse humaine qui, avec détermination et âme, ont donné forme au rêve et à la vie de ce projet. Valoriser toute cette connaissance et préserver les traditions qui font partie de cette famille et de cette région viticole si singulière est quelque chose que la famille souhaite partager de manière très personnelle et proche. Les vins Quinta de Santiago regorgent d’histoires et aspirent à être plus qu’un simple vin ; ils visent à être une expérience, un moment de partage. L’engagement envers l’exclusivité et la modernité, la connaissance et la technologie appropriées, ainsi que l’élément humain, composé de jeunes attentifs aux exigences des consommateurs les plus exigeants, nous amènent à présenter une gamme de produits différenciés et de grande qualité.

Adresse

Quinta de Santiago Rua D. Fernando, 128, Cortes – Monção 4950-542 Mazedo