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Le cépage Encruzado, exclusif à la région du Dão, est très équilibré, aromatique et donne aux vins une grande longévité. La Malvasie confère une exubérance et une fluidité aromatique. Les plantes poussent sur des pentes entre 350 et 400 mètres de haut. Le vignoble est conduit dans le cadre d’un programme de protection intégrée, et l’application d’herbicides est interdite. La lutte contre les mauvaises herbes s’effectue par la mobilisation des sols. La récolte est manuelle, lorsqu’ils atteignent le point optimal de maturité, étant situé dans la 2ème quinzaine de septembre. La récolte se fait dans des petites boîtes de 10 kg.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105390
Quinta de Lemos
La Quinta de Lemos produit de véritables nectars du Dão ! Nos vignes sont cultivées avec soin par des mains patientes et expérimentées. En hommage au Dão, nous créons des vins exclusifs à partir de cépages autochtones de la région. Située à 7 km de Viseu, capitale du district et ville pleine de charme, la quinta se trouve sur le plateau de la Beira Alta, à une altitude de 340 mètres. Dans ce paradis vert au cœur du Portugal, nous disposons d’un total de 50 hectares – 25 ha de vignes, 7 ha d’oliviers, et le reste partagé entre forêt de pins et potager.
