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O Produtor, note de dégustation publiée dans 12 de avril de 2022
Complexe au niveau de l'arôme, fin et élégant, le citron vert, les agrumes, la minéralité et le floral apportent de la fraîcheur à l'ensemble.
Savoureux, moyennement volumineux, persistant dans l'équilibre et l'harmonie.
La caste Encruzado est exclusive de la région de Dão, elle est très équilibrée, aromatique et donne aux vins une grande longévité. Les plantes poussent sur des pentes entre 350 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le vignoble est géré dans le cadre d’un programme de protection intégrée, et l’application d’herbicides est interdite. Les mauvaises herbes sont combattues par le labourage du sol. Les vendanges sont manuelles, lorsque les vignes atteignent leur point optimal de maturation, ce qui a lieu dans la deuxième quinzaine de septembre. La récolte se fait dans des petites boîtes de 10Kgs. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106175
Quinta de Lemos
La Quinta de Lemos produit de véritables nectars du Dão ! Nos vignes sont cultivées avec soin par des mains patientes et expérimentées. En hommage au Dão, nous créons des vins exclusifs à partir de cépages autochtones de la région. Située à 7 km de Viseu, capitale du district et ville pleine de charme, la quinta se trouve sur le plateau de la Beira Alta, à une altitude de 340 mètres. Dans ce paradis vert au cœur du Portugal, nous disposons d’un total de 50 hectares – 25 ha de vignes, 7 ha d’oliviers, et le reste partagé entre forêt de pins et potager.
