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O Produtor, note de dégustation publiée dans 21 de avril de 2024
Jaune clair. Arôme du cépage Moscatel, intense. Vin de concentration moyenne, fruité avec une acidité rafraîchissante, équilibré, très fruité. Finale longue.
Le vin blanc Ah Galego! est né de vignes plantées à 600 m d’altitude, sur un sol de schiste et exposées à l’est-sud.
Vinification : Macération pelliculaire pendant 12 heures. Pressurage. Décantation pendant 48 heures. Fermentation à 14°C pendant 2 semaines. Vieillissement en cuves en acier inoxydable après la fermentation alcoolique. Pas de fermentation malolactique.
Œnologue : Jaen-Hugues Gros.
Acidité totale : 6,5 g/L
pH : 3,29
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 110205
Quinta da Vacaria
La Quinta da Vacaria, fondée en 1616, est l’un des plus anciens producteurs de vin de Porto de la région, située entre les rivières Corgo et Douro.
Adresse
Quinta da Vacaria
5050-364 Vilarinho dos Freires
Peso da Régua
