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Vin Blanc
Quinta da Lagoalva
Dona Isabel Juliana Grande Réserve 2022, 75cl
Lisbonne

34,95

 12%

 2023-2030

 Servi à 12º

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0 notes

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 15 de août de 2023

Avec une couleur jaune pâle et un arôme complexe de fruits blancs, il présente des notes de poire et un arôme minéral associés à l'élégance de la vanille provenant du bois. En bouche, il est ample, frais et équilibré.

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Quinta da Lagoalva

Vinification : Alvarinho (40 %), Viosinho (40 %) et Fernão Pires (20 %). La vinification des trois cépages se fait séparément, l’assemblage étant réalisé par la suite. Les raisins sont vendangés à la main, et les grappes entières sont pressées dans un pressoir pneumatique. Après 48 heures de décantation, le moût fermente à 18 ºC dans des fûts de chêne français de 500 L. Une fois la fermentation terminée, le vin est élevé 10 mois dans les fûts, avec bâtonnage hebdomadaire pendant 2 mois.

Servir à 12 ºC avec des viandes grillées, des poissons, des fruits de mer ou des fromages à pâte molle.

Œnologues : Diogo Campilho et Pedro Pinhão.

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 107641