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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mars de 2020
Le nez est intense et complexe, très minéral et avec des notes d'agrumes. La bouche est profonde et corsée, une symbiose parfaite entre la minimalité et la fraîcheur de la Serra de São Mamede, avec l'élégance des Amphores.
Mélange de castes de la région de Porto Alegre. Vendanges manuelles en caisses de 20 kg avec un choix rigoureux à l’entrée de la cave. Vinification en amphores d’argile rouge. Vieilli pendant 6 mois dans les mêmes sculptures. Mise en bouteille en mars 2019. Production de 4815 bouteilles.
Contient des sulfites.
UGS: 104741
Susana Esteban est née à Tui, en Espagne. Elle est titulaire d’un diplôme en sciences chimiques de l’Université de Saint-Jacques-de-Compostelle et d’une maîtrise en viticulture et en œnologie de l’Université de La Rioja. Elle a commencé sa carrière d’œnologue en 1999 à Quinta do Côtto, puis d’œnologue à Quita do Crasto entre 2002 et 2007. Les deux fermes sont situées dans le Douro. Elle travaille depuis la récolte de 2007 en tant que consultante chez différents producteurs de l’Alentejo, notamment les vins Tiago Cabaço, Herdade do Barrocal, Monte dos Cabaços et Monte da Raposinha. Au cours de ce cours, son travail a été reconnu à l’échelle nationale et internationale. En 2012, elle a reçu le prix le plus prestigieux qu’un œnologue puisse recevoir au Portugal, le titre de « Vigneron de l’année », de Revista de Vinhos, étant la seule femme à avoir reçu ce prix. Fin 2009, Susana Esteban a décidé de lancer son projet personnel dans le but de produire des vins avec un caractère différent de celui de l’Alentejo traditionnel.
