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O Produtor, note de dégustation publiée dans 8 de mars de 2023
Arômes délicats associés au caractère de fruits blancs de la région comme la pomme bravo de esmolfe. Notes minérales respectant les sols granitiques qui en sont à l'origine. En bouche, le fruit est plus citrique, avec une bonne fraîcheur. Très agréable, avec une certaine onctuosité et une finale très sèche, saline et longue.
Le Pretexto White est un assemblage de raisins traditionnels du Dão provenant de vignobles de haute altitude et de sols granitiques. Les raisins qui composent cet assemblage sont Encruzado et Bical, principalement, et Gouveio, Malvasia Fina et Cercial Branco. Il fermente naturellement et vieillit dans les mêmes cuves, de ciment et d’acier inoxydable, ce qui le rend très agréable, avec l’onctuosité et la complexité qui lui permettent déjà d’accompagner certains plats gastronomiques. C’est un assemblage qui parle des vignes et des sols qui en sont à l’origine.
Vignobles situés à 480 – 550 mètres d’altitude sur des sols granitiques.
Vinification :
Luís Seabra et Mariana Salvador
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106868
Textura Wines
Textura Wines est un projet familial démarré en 2018 à Dão sur les pentes de la Serra da Estrela et impliquant la viticulture biologique, la production de vin de terroir et l’œnotourisme. À la recherche de vignobles existants dans une région de petits producteurs, nous avons 22 ha de vignobles sur 7 parcelles différentes à Vila Nova de Tazem et à Penalva do Castelo. Avec une œnologie peu interventionniste, qui reflète le sol et l’emplacement de chacun de nos vignobles, l’objectif est d’obtenir des vins de caractère, élégants et distinctifs. Le respect du lieu et de sa biodiversité (sol, flore et faune, population et communauté), la préservation des ressources (naturelles et culturelles) et le développement local sont à la base de nos principes fondamentaux.
Adresse
00 351 238 011 259 [email protected]
Lugar de Moinhos da Serra, Nº1 6290-411, S.Paio – Gouveia
