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O Produtor, note de dégustation publiée dans 15 de août de 2024
Délicat, plein de personnalité, c'est un vin blanc à l'équilibre, à la concentration et à la tension uniques, qui trouve son origine dans des vignobles maintenant âgés de 25 ans.
Produit à partir de raisins Verdelho cueillis à la main, il commence sa fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avant de terminer la fermentation principale dans des fûts de chêne français neufs. Laissé au repos, le battonage intervient pendant les 12 premières semaines après 6 mois d’élevage en barrique et avant la mise en bouteille.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106399
Herdade do Mouchão
Adresse
Vinhos da Cavaca Dourada, SA /
Sociedade Agro-Pecuária do Mouchão e Cavaca Dourada, SA
