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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mars de 2021
Intense, dans un équilibre entre l'acidité rafraîchissante et la structure lisse.
Récolte manuelle et transport en caisses de 20 kg. Pressurage direct avec des grappes entières, en utilisant uniquement le moût du deuxième pressurage. Une partie (20%) a fermenté dans des fûts de chêne français usagés et le reste dans des cuves en acier inoxydable.
Contient des sulfites.
UGS: 104890
Les plus anciennes archives documentaires de la Herdade de Pegos Claros, également connue sous le nom de Sesmarias de Pegos Claros, datent de 1920. Depuis au moins un siècle, le domaine s’affirme en produisant des vins au profil particulier, laissant un long héritage qui, depuis 2010, a été récupéré et, surtout, développé à des niveaux supérieurs de qualité et d’excellence.
Situé dans la municipalité de Palmela, une partie de ses limites coïncident avec la séparation des municipalités de Palmela et de Montijo. Elle bénéficie d’un climat méditerranéen avec une nette influence atlantique, caractéristique de la péninsule de Setúbal, et est essentiellement constituée de sols sableux, sur une superficie totale de 535 hectares, occupés par des forêts de chênes-lièges, des pins, des zones irriguées et des vignobles ».
HERDADE DE PEGOS CLAROS / 2985-120 Santo Isidro de Pegões
