Vin Blanc

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Sauvignon Blanc 2020, 75cl

Lisboa

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Nous accordons une importance particulière aux questions environnementales et sanitaires, c’est pourquoi les vignes sont cultivées selon des pratiques durables et la production est certifiée par les « normes de production intégrée ». En ce qui concerne l’entretien des sols, une attention particulière est accordée à la lutte contre l’érosion et à l’augmentation de la teneur en matière organique, c’est pourquoi nous privilégions la non-mobilisation des sols et l’application d’engrais naturels.

Sols : argilo-calcaires

Vignobles : Jusqu’en 2019, les vignobles situés à la Quinta do Porto Nogueira ont été cultivés selon des pratiques agricoles durables certifiées par les « Normes de production intégrée ». Les vignobles sont actuellement gérés en mode de production biologique.

Raisins : Les raisins de Sauvignon Blanc ont été récoltés dans la « Vinha d’Almargem », plantée en 2012 avec 1,2 ha et une exposition au soleil nord-ouest-sud-est (NW-SE).

Vinification : Sélection rigoureuse des grappes et des baies effectuée sur 100% des raisins. Pressurage pneumatique doux, suivi d’une fermentation à une température de 15ºC dans de petites cuves en acier inoxydable. Fermentation partielle en fûts de chêne français usagés suivie d’un bâtonnage pendant 120 jours.

Information allergène

Contient des sulfites.

Casa Romana Vini

Dans les terres qui constituent aujourd’hui Quinta do Porto Nogueira et Quinta da Escusa, la famille a commencé à planter des vignes, privilégiant les terroirs autrefois occupés par de vieilles vignes, toujours dans le but de produire des raisins exceptionnels et de produire des vins uniques, originaires de Quinta Nogueira. , Quinta da Escusa et Quinta da Página. La Quinta do Porto Nogueira est située à Alguber, dans la municipalité de Cadaval, à environ 70 km à l’ouest de Lisbonne. Dans la première moitié du XVIIIe siècle, il a toujours appartenu à la même famille et a été donné à l’Académie des sciences de Lisbonne, aux alentours de 1980. Il s’agit depuis 2004 d’un domaine de Romana Vini. Quinta da Escusa est située à Senhora da Escusa, dans la municipalité de Rio Maior, à environ 70 km au nord-est de Lisbonne, entre les villages de Quintas et de Vale Barco. Une partie du domaine de Quinta da Escusa appartenait aux grands-parents et aux parents des propriétaires actuels qui, au cours des décennies, ont pratiqué l’agriculture et la viticulture. La maison laïque de Quinta do Porto Nogueira se situe contre le pont romain sur la rivière Arnóia, qui serait le passage de la voie romaine qui reliait Collippo (près de Leiria) à Eburobrittium (Óbidos) et qui suivait à Olisipo (Lisbonne). Le pont témoigne de la présence des Romains dans la région et a donné son nom à Romana Vini, Family Winery.

Adresse

Quinta do Porto Nogueira 2550-012 Alguber, Cadaval, Portugal.