Vin Blanc

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Encruzado 2021, 75cl

DOC Óbidos

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Les raisins Encruzado ont été récoltés dans la “Vigne Miranda” avec 0,42 ha, plantée en 2012, et dans la “Vigne Bem-Amado” avec 0,6 ha, plantée en 2014, toutes deux orientées Est-Ouest (E-W) et sur des sols argilo-calcaires.

Vinification : Sélection rigoureuse des grappes et des baies réalisée sur 100 % des raisins. Pressurage pneumatique doux, suivi d’une fermentation à 15 ºC en cuves inox de petite capacité. Fermentation partielle en fûts de chêne français usagés, suivie de batonnage pendant 120 jours.

Vignes : Jusqu’en 2019, les vignes situées à la Quinta do Porto Nogueira étaient cultivées selon des pratiques agricoles durables certifiées par les « Normes de Production Intégrée ». Actuellement, les vignes sont cultivées en mode de production biologique.

Acidité totale : 5,4 gr/L
pH : 3,3
Sucres totaux : <1,5 gr/L

Information allergène

Contient des sulfites.

Casa Romana Vini

Dans les terres qui constituent aujourd’hui Quinta do Porto Nogueira et Quinta da Escusa, la famille a commencé à planter des vignes, privilégiant les terroirs autrefois occupés par de vieilles vignes, toujours dans le but de produire des raisins exceptionnels et de produire des vins uniques, originaires de Quinta Nogueira. , Quinta da Escusa et Quinta da Página. La Quinta do Porto Nogueira est située à Alguber, dans la municipalité de Cadaval, à environ 70 km à l’ouest de Lisbonne. Dans la première moitié du XVIIIe siècle, il a toujours appartenu à la même famille et a été donné à l’Académie des sciences de Lisbonne, aux alentours de 1980. Il s’agit depuis 2004 d’un domaine de Romana Vini. Quinta da Escusa est située à Senhora da Escusa, dans la municipalité de Rio Maior, à environ 70 km au nord-est de Lisbonne, entre les villages de Quintas et de Vale Barco. Une partie du domaine de Quinta da Escusa appartenait aux grands-parents et aux parents des propriétaires actuels qui, au cours des décennies, ont pratiqué l’agriculture et la viticulture. La maison laïque de Quinta do Porto Nogueira se situe contre le pont romain sur la rivière Arnóia, qui serait le passage de la voie romaine qui reliait Collippo (près de Leiria) à Eburobrittium (Óbidos) et qui suivait à Olisipo (Lisbonne). Le pont témoigne de la présence des Romains dans la région et a donné son nom à Romana Vini, Family Winery.

Adresse

Quinta do Porto Nogueira 2550-012 Alguber, Cadaval, Portugal.