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O Produtor, note de dégustation publiée dans 5 de janvier de 2023
Couleur citrine, arômes minéraux prononcés avec des notes de silex et de bon chêne. Acidité marquée apportant une fraîcheur intense ; onctuosité pertinente et structure finale avec longévité.
Le Estrangeiro » est un assemblage de vieilles vignes plantées dans un sol de granit. Le climat est tempéré avec de grandes variations de température, surtout pendant la période de maturation et de récolte. Les brouillards matinaux sont fréquents.
« Le Estrangeiro » est un grand vin de la région du Dão, élégant et sophistiqué.
Vinification : Vendanges manuelles en caisses de 12 kg. Après une période de macération pelliculaire à froid de 24 heures, la fermentation a eu lieu dans des fûts de chêne français de 500L à une température contrôlée. À la fin de la fermentation, le vin a subi une batonnage quotidienne.
Élevage : En fûts de chêne français.
Récompenses :
18,5/20 – Grandes Escolhas (millésime 2020)
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 106526
Herdade do Rocim
Herdade do Rocim est une propriété située entre Vidigueira et Cuba, dans le Baixo Alentejo, avec environ 120 hectares, dont 70 hectares de vignes et 10 hectares d’oliviers. Acquis en 2000 par Movicortes, S.A., il y a eu dans les années suivantes un travail de restructuration et de qualification, consommé avec la plantation de la plus grande partie du vignoble qui constitue aujourd’hui la Herdade do Rocim. Ce processus d’implantation a été réalisé selon des critères spécifiques qui permettent la production de raisins de haute qualité. La cave est un élément structurant du projet Herdade do Rocim, qui combine la production de vin avec la qualité esthétique de son architecture et fonctionne comme un élément promotionnel pour la requalification de la région. A la Herdade do Rocim, tous les efforts vont dans le sens du bien faire, en s’améliorant toujours et avec un souci constant de la qualité du vin.
Adresse
Herdade do Rocim
Estrada Nacional 387 | Apartado 64. 7940-909 Cuba | Alentejo
