12,29€
João Paulo Martins, note de dégustation publiée dans 12 de mars de 2021
Se présente très bien en couleur et en arôme, faisant ressortir un côté pierre grattée, avec une légère austérité qui lui va bien. Fruits verts, pomme acidulée, tout est fin et élégant. Corps moyen, aidé ici par une acidité parfaite. Résultat gastronomique et proposition d'une consommation sereine.
La mousse se trouve généralement dans les roches granitiques très courantes dans la région viticole du Dão. Ce vin est un assemblage de plusieurs cépages autochtones, reflétant le terroir des contreforts de la Serra da Estrela.
Cépages : Vieilles vignes
Contient des sulfites.
UGS: 105742
J.CABRAL.ALMEIDA est une entreprise vinicole fondée par João Cabral de Almeida, viticulteur portugais âgé de 36 ans et travaillant principalement dans le nord du Portugal, dans les régions de Vinhos Verdes, Douro et Dão. Sans idées ni vignobles fixes, nous recherchons des terroirs qui transmettent quelque chose de spécial. Des vins originaux et authentiques, pleins de caractère, à l’image des gens et des lieux de notre pays. Le concept de vinification de J. CABRAL ALMEIDA WINES consiste à démontrer le potentiel de différents cépages sur différents terroirs. Nos vins sont produits selon une philosophie d’intervention viticole minimale afin de refléter l’authenticité de chaque cépage / terroir. Ce que nous voulons, c’est mettre le Portugal en bouteille!
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