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O Produtor, note de dégustation publiée dans 14 de août de 2023
Couleur agrumes, jaune vif avec des nuances verdâtres. Nez complexe avec des notes de fruits à noyaux et une touche florale. La dégustation révèle un profil harmonieux, avec une texture et un équilibre parfaits entre le fruit des cépages et l'élevage en barrique. Un vin très long, sérieux, avec des notes fortes du terroir de Ravasqueira et de sa minéralité. A déguster seul ou avec des plats variés. Un vin très gastronomique et plein d'harmonie.
Ravasqueira Selection of the Year White est un vin régional de l’Alentejo de 2022. Produit à partir des cépages Antão Vaz, Arinto et Viognier, les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 12 kg et conservés à 2°C jusqu’au pressurage. Ce vin est le résultat d’une sélection minutieuse des meilleurs cépages de l’année, avec un contact avec les peaux lors d’un pressurage doux et d’une fermentation en cuves inox à basse température. Une partie de l’assemblage, soit 10 %, est élevée en fûts de chêne français, ce qui confère au vin une plus grande complexité. Un choix idéal pour les amateurs de vins blancs de grande qualité.
