Mirabilis
Mirabilis, comme son nom latin l’indique, est un vin merveilleux. Depuis 2008, une étude approfondie a été menée pour élaborer un Grand Blanc du Douro, en recherchant minutieusement de petits producteurs de vieilles et très vieilles vignes. Ce projet a impliqué plusieurs années d’études sur le vieillissement en bouteille de différents lots pour comprendre l’harmonie parfaite avec le bois. Un voyage en Bourgogne a permis d’obtenir la touche finale nécessaire pour créer un blanc de rêve.
De petites grappes serrées, avec des baies délicates, limitent la production à 2100 kg par hectare, sur des sols situés à plus de 650 mètres d’altitude, géologiquement classés comme sols de transition schiste/granit, dans les villages de Vilar de Maçada, Cabeda, Tabuaço et Candedo. Ces conditions confèrent aux moûts une authenticité impressionnante.
L’année 2022 a été l’une des plus chaudes et sèches de mémoire. Les précipitations de début septembre ont permis une certaine récupération de la vigne et une fin de maturation presque parfaite, donnant naissance à des vins blancs aux arômes de fruits mûrs, avec une structure remarquable, alliant textures, acidité et minéralité. Des vins tendus et profonds.
Notes d’œnologie : Pressurage en grappes entières. Fin de la fermentation alcoolique et vieillissement de 9 mois en fûts de chêne français (Tronçais, Vosges, Nevers, Jura) et hongrois. Bâtonnage bihebdomadaire pendant les 5 premiers mois.
Mise en bouteille : mai 2023.
Œnologue : Jorge Alves.
Viticulture : Ana Mota.
Récompenses
2022 | 95 pts, Público – Fugas, Portugal
2022 | 94 pts, Revista de Vinhos, Portugal
2022 | 19 pts, Revista Evasões, Portugal
2022 | 18,5 pts, Revista Vinho Grandes Escolhas, Portugal
2022 | 93 pts, jamessuckling.com
2021 | 18 pts, Excelência, Revista Paixão pelo Vinho, Portugal
2021 | 93 pts, Altamente Recomendado, Revista de Vinhos, Portugal
2021 | 18 pts, Revista Vinho Grandes Escolhas, Portugal
2021 | 93 pts, jamessuckling.com
2021 | 92 pts, Wine Enthusiast, Roger Voss, EUA
2021 | 91 pts, Wine Spectator, Alison Napjus, EUA
2020 | 94 pts, Wine Advocate, Robert Parker, EUA
2020 | 93 pts, Cellar Selection, Wine Enthusiast, Roger Voss, EUA
2020 | 18 pts, Altamente Recomendado, Revista de Vinhos, Portugal
2020 | 18 pts, Revista Vinho Grandes Escolhas, Portugal
2019 | 92+ pts, Wine Advocate, Robert Parker, Mark Squires, EUA
2019 | #6, Top 100 in 2021, Vivino Community, EUA
2018 | 98 pts, Público – Fugas, Portugal
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 101312
