Mestiço
C’est un mélange réalisé avec amour par Ljubomir Stanisic + Luis Pedro + Dirk Niepoort.
50 % Vinha Velha Pombal | 50 % Vinhas da Murça.
Une fermeture qui unit deux parties inégales, qui se complètent. Une fermeture qui se referme sur elle-même, ouverte sur le monde. Qui brille de manière éclatante, à l’ombre de l’élégance. Une fleur qui éclot dans la diversité. La quête de la jeunesse éternelle, avec le goût unique du passage du temps. Deux faces d’une même bouteille.
Climat : Méditerranéen | Sol : Schiste
Vinification : Un hiver pluvieux, suivi d’un printemps assez modéré, a permis une bonne croissance de la vigne. Le mois de juillet a été austère, le plus chaud depuis 1931, avec trois vagues de chaleur, causant des pertes dans les vignobles. La vendange a commencé dans les premières semaines d’août dans les zones les plus chaudes et s’est terminée sur les altitudes les plus élevées à la fin septembre. L’année 2020 est considérée comme excellente pour ces zones plus élevées. Des rendements moyens dans les vignobles ont donné naissance à des vins extrêmement fins avec une concentration parfaite. Élevé pendant 9 mois en barrique.
Paramètres analytiques : pH : 3,41 | Acidité totale : 4,60 g/L.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 107615
