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O Produtor, note de dégustation publiée dans 23 de juillet de 2018
Couleur jaune paille accentuée. Nuances de confiture de fruits à chair blanche, de fruits exotiques. Intense en notes d'avoine, de vanille, de céréales toastées et de doux caramel.
Éraflage total, macération pelliculaire, pressage pneumatique doux, fermentation alcoolique à une température de 16ºC. Maturation : 100 % du vin fermenté en fûts de chêne français. 12 mois en fût et 6 mois de vieillissement minimum après mise en bouteille.
Idéal pour les repas de viandes blanches, de poissons grillés, de salades structurées et d’entrées froides.
Contient des sulfites.
UGS: 105495
Fondée en 1954 par un groupe de 100 vignerons, Adega de Cantanhede compte aujourd’hui 500 vignerons actifs et une production annuelle de 6 à 7 millions de kilos de raisin. C’est le principal producteur de la région délimitée de Bairrada, représentant environ 40 % de la production globale de la région. Aujourd’hui, elle certifie environ 80 % de sa production, étant le leader des ventes de vins Bairrada DOC et Beira Atlântico IGP.
Rua Eng.º Amaro da Costa, 117
3060-170 Cantanhede
Portugal
