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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de février de 2024
Le vin blanc biologique Maritávora Nº5 a une couleur jaune paille, des arômes de pêche mûre et de zeste d'orange. En bouche, il montre une bonne présence de fruits, doux et avec une bonne acidité. Il laisse la bouche rafraîchie et demande une autre gorgée.
Élaboré avec des raisins provenant de vignobles âgés de 4 à 50 ans des cépages Códega do Larinho, Rabigato et Viosinho, entre autres.
Le vin a fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Mis en bouteille en février 2024.
Œnologue : Jorge Serôdio Borges.
pH : 3,24
Acidité totale : 6,3 g/dm3 (acide tartrique)
Acidité volatile : 0,3
Sucres réducteurs : 0,6 g/dm3
Contient des sulfites.
UGS: 104584
Maritávora – Investimentos, Lda. A été fondée dans le but de fournir une activité familiale avec une structure commerciale avec plus de 150 ans d’histoire et de tradition. Au milieu du XIXe siècle, José Junqueiro Júnior, père du poète Guerra Junqueiro, a acquis un ensemble de fermes et de propriétés dans la municipalité de Freixo de Espada à Cinta dans le Haut Douro, dont la grande majorité est toujours détenue par ses descendants directs. vieille vigne blanche plantée par notre ancêtre à la fin du XIXe siècle, elle est toujours en production aujourd’hui, donnant naissance à la Maritávora Nº1 Grande Reserva Branco.
Quinta de Maritávora, EN221, Km88 5180-181 Freixo de Espada à Cinta -Portugal
