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O Produtor, note de dégustation publiée dans 28 de juin de 2022
Il a une couleur jaune pâle et un arôme frais dénotant la complexité. Il a un bon caractère minéral, ce qui lui donne de la fraîcheur, ainsi que des notes fruitées de verger, un léger arôme d'agrumes de fumée et d'épices. La bouche libre est minérale, avec une acidité tempérée par la légère onctuosité accordée par la malolactique partielle effectuée en barrique.
Provenant de vignobles de cépages traditionnels âgés de 15 à 80 ans, provenant de plusieurs sous-zones, le vin blanc Maria Izabel 2019 exprime un caractère unificateur des différents terroirs de la vallée du Douro.
« La nature est souveraine, mais les vignes et les oliveraies se laissent prendre en charge par ceux qui les gèrent. »
Nuno Santos, Viticulture
Vinification :
La phase de maturation s’est produite plus tard en raison du manque d’eau dans le sol et de la chaleur.
La vendange manuelle a eu lieu en août pour éviter la surmaturation.
Les raisins récoltés ont reposé pendant 24 heures dans un conteneur réfrigéré à 8°C pour protéger l’intégrité des grappes. Après une sélection rigoureuse en cave, les raisins ont été pressés avec la grappe entière à basse pression. Une partie du lot a fermenté et vieilli en cuves en acier inoxydable pendant 8 mois, et le reste en fûts de chêne français. Fermentation alcoolique : Cuves en acier inoxydable et élevage sur lies pendant 8 mois / Fûts de chêne français de 300L. Fermentation malolactique partielle (30%) Fûts de chêne français.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105076
Quinta Maria Izabel
Berceau de ce que nous sommes et de ce que nous faisons : de la rivière sont nées les montagnes et les gens qui respirent cette origine.
Le Douro à perdre de vue : c’est le paysage, c’est le cadre de nos vins. La Quinta Maria Izabel s’étend sur 130 hectares dans l’une des zones les plus privilégiées de la région du Douro. Une impulsion transformée en un grand projet. Une idée qui se révèle être, après tout, plus qu’un rêve brésilien en terre portugaise. Bienvenue à une idée transformée en un grand projet.
Adresse
Lugar da Cruz – Folgosa do Douro /5110 – 204 Armamar/Tel: 254 105 633
