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O Produtor, note de dégustation publiée dans 8 de octobre de 2022
Arôme riche et unique avec une prédominance de fleur d’agrumes et de fruits à noyau, composant un ensem- ble exotique. En bouche il est frais et minéral, avec des notes fruitées élégant. Soyeux.
ÉLEVAGE signifie création. Considéré comme un art, c’est à ce moment-là que le vin commence à exister, développant tout son potentiel et sa splendeur…
Vendanges manuelles et vinification par lots des meilleurs raisins d’Antão vaz et de Perrum à température contrôlée suivie d’un élevage de 12 mois en amphore avec battonage.
Contient des sulfites.
UGS: 106547-1
En 1519, le roi Manuel Ier attribue le titre de comte de Vidigueira à Vasco de Gama. C’est dans la tranquillité de ce beau village de l’Alentejo, parmi les arbres, les chênes-lièges, les oliviers et les vignes, que l’homme qui a découvert la route maritime vers l’Inde a vécu heureux avec sa famille pendant quelques années.
La Herdade do Sobroso fait partie de ce paysage unique, peuplé de réminiscences historiques et patrimoniales, aujourd’hui fortement marqué par la proximité du plus grand lac artificiel d’Europe, le barrage d’Alqueva.
Situé dans une région connue pour sa riche gastronomie et ses douceurs conventuelles, le restaurant de la maison de campagne Herdade do Sobroso ne laisse pas le mérite aux autres. Ici, la carte est riche en produits du terroir et variée. Il sera difficile de choisir entre mille et un plats qui ont été primés dans de prestigieux concours de gastronomie depuis plusieurs années.
Sobroso est un lieu ancien avec des chênes-lièges et une propriété unique de 1600 hectares. Dans le domaine de Sobroso, les rives du fleuve Guadiana à côté d’Alqueva dans la région DOC. Vidigueira, où se rencontrent le haut et le bas Alentejo, où 600.000 chênes-lièges ont été plantés ces dernières années.
Herdade do Sobroso Wine & Country House 7960-909 Pedrogão
