Vin Blanc

Herdade do Rocim

Ribeiro & Moser Arinto 2022, 75cl

Lisbonne

Herdade do Rocim

Un vin du monde pour les amateurs de vins uniques et différenciés, soucieux de la durabilité et de la protection et préservation du terroir. » – Pedro Ribeiro
Avec un accent particulier sur les vins blancs portugais, deux œnologues aux origines très différentes — Pedro Ribeiro de la Herdade do Rocim et Lenz Moser, de la cinquième génération de la dynastie viticole autrichienne du même nom — lancent le projet Ribeiro & Moser.
Le début de cette aventure, selon eux, avec une grande composante écologique et environnementale, commence par une bouteille ultralégère qui permet d’économiser de l’énergie et de réduire les émissions, contribuant ainsi à l’équilibre environnemental, avec un Arinto de la Herdade do Rocim.
Vinification : Fermentation et élevage en cuves en ciment (90%) et en fûts de 500 l (10%).
À déguster seul ou avec une gastronomie variée provenant de la mer.
Il peut être consommé immédiatement, mais l’acidité de l’Arinto permettra au vin d’évoluer de manière exquise. Opinion partagée par Edgardo Pacheco dans le journal Público du 16 juin 2023 : « Bien évidemment très jeune (il procure du plaisir maintenant, mais l’idéal est de lui laisser du temps), il ne s’agit pas de ces Arinto qui arrivent avec des notes aromatiques d’agrumes bondissantes. Par ailleurs, il a une empreinte plus florale, mais délicate. En bouche, c’est là que l’acidité fait sa marque (mais sans casser les dents). On sent que le vin a été conçu pour durer des années, méritant ainsi un suivi dans le temps.

Information allergène

Contient des sulfites.

Herdade do Rocim

Herdade do Rocim est une propriété située entre Vidigueira et Cuba, dans le Baixo Alentejo, avec environ 120 hectares, dont 70 hectares de vignes et 10 hectares d’oliviers. Acquis en 2000 par Movicortes, S.A., il y a eu dans les années suivantes un travail de restructuration et de qualification, consommé avec la plantation de la plus grande partie du vignoble qui constitue aujourd’hui la Herdade do Rocim. Ce processus d’implantation a été réalisé selon des critères spécifiques qui permettent la production de raisins de haute qualité. La cave est un élément structurant du projet Herdade do Rocim, qui combine la production de vin avec la qualité esthétique de son architecture et fonctionne comme un élément promotionnel pour la requalification de la région. A la Herdade do Rocim, tous les efforts vont dans le sens du bien faire, en s’améliorant toujours et avec un souci constant de la qualité du vin.

Adresse

Herdade do Rocim

Estrada Nacional 387 | Apartado 64. 7940-909 Cuba | Alentejo