Vin Blanc

Herdade do Rocim

Clay Aged 2022, 75cl

Alentejo DOC

Herdade do Rocim

Le « Herdade do Rocim » Clay Aged est un vin authentique, produit de la passion de générations qui ont toujours eu le plus grand respect et la plus grande tendresse pour la terre.

Climat : Typiquement méditerranéen, dans la sous-région viticole de Vidigueira où les conditions climatiques sont les plus tempérées de l’Alentejo, offrant un microclimat optimal pour la production de vins de haute qualité.

Sols : Peu productifs, d’origine schisteuse. Grand potentiel pédologique pour la culture de la vigne et l’obtention de vins d’excellence.

Cépages : Les cépages Verdelho, Viosinho et Alvarinho sont conduits en palissage simple ascendant. L’orientation des rangées est est-ouest, et les cépages ont la même exposition (ouest).

Vinification : Vendange manuelle en caisses de 12 kg. À la cave, les raisins ont subi une sélection minutieuse sur une table de tri vibrante, étant égrappés avec un léger écrasement des baies. Piétiné à pied dans un lagar en pierre, avec toutes ses tiges et uniquement avec des levures indigènes. Vieillissement en jarres en argile pendant une période de 12 mois.

Récompenses :

18/20 – « Choix de Luís Lopes » – Magazine VINHO – Grandes Escolhas
93/100 – Magazine Fugas

Information allergène

Contient des sulfites.

Herdade do Rocim

Herdade do Rocim est une propriété située entre Vidigueira et Cuba, dans le Baixo Alentejo, avec environ 120 hectares, dont 70 hectares de vignes et 10 hectares d’oliviers. Acquis en 2000 par Movicortes, S.A., il y a eu dans les années suivantes un travail de restructuration et de qualification, consommé avec la plantation de la plus grande partie du vignoble qui constitue aujourd’hui la Herdade do Rocim. Ce processus d’implantation a été réalisé selon des critères spécifiques qui permettent la production de raisins de haute qualité. La cave est un élément structurant du projet Herdade do Rocim, qui combine la production de vin avec la qualité esthétique de son architecture et fonctionne comme un élément promotionnel pour la requalification de la région. A la Herdade do Rocim, tous les efforts vont dans le sens du bien faire, en s’améliorant toujours et avec un souci constant de la qualité du vin.

Adresse

Herdade do Rocim

Estrada Nacional 387 | Apartado 64. 7940-909 Cuba | Alentejo