Vin Blanc

Herdade do Rocim

Alvarinho 2016, 75cl

Alentejo

Herdade do Rocim

Climat: typiquement méditerranéen, dans la sous-région viticole de Vidigueira où les conditions climatiques sont les plus tempérées de l’Alentejo, offrant un microclimat optimal pour la production de vins de haute qualité. Sols: non productifs, d’origine schiste. Grand potentiel pédologique pour la culture de la vigne et l’obtention d’excellents vins. Cépages: Le cépage Alvarinho est conduit en monoplan ascendant, dans une parcelle légèrement exposée à l’est et dont l’orientation des lignes est orientée vers l’est. Vinification: Vendanges manuelles en caisses de 12 kg, à l’aube. Après une période de macération pelliculaire à froid, il a fermenté dans une cuve en acier inoxydable à une température contrôlée de 13 ° C pendant 20 jours. Après la mise en bouteille du vin vieilli en bouteille pendant une période de trois mois.

Information allergène

Contient des sulfites.

Herdade do Rocim

Herdade do Rocim est une propriété située entre Vidigueira et Cuba, dans le Baixo Alentejo, avec environ 120 hectares, dont 70 hectares de vignes et 10 hectares d’oliviers. Acquis en 2000 par Movicortes, S.A., il y a eu dans les années suivantes un travail de restructuration et de qualification, consommé avec la plantation de la plus grande partie du vignoble qui constitue aujourd’hui la Herdade do Rocim. Ce processus d’implantation a été réalisé selon des critères spécifiques qui permettent la production de raisins de haute qualité. La cave est un élément structurant du projet Herdade do Rocim, qui combine la production de vin avec la qualité esthétique de son architecture et fonctionne comme un élément promotionnel pour la requalification de la région. A la Herdade do Rocim, tous les efforts vont dans le sens du bien faire, en s’améliorant toujours et avec un souci constant de la qualité du vin.

Adresse

Herdade do Rocim

Estrada Nacional 387 | Apartado 64. 7940-909 Cuba | Alentejo