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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de septembre de 2020
Couleur citrine avec des nuances dorées, arôme d'une certaine complexité bien enveloppé de nuances de fruits à chair jaune, de notes miellées et d'un léger toast. En bouche, il se révèle structuré, intense et onctueux, avec une bonne acidité et une finale volumineuse de persistance moyenne.
Les raisins ont été récoltés la nuit et doucement pressés. La dernière partie de la fermentation a eu lieu dans des fûts de chêne français et américain. Le vin a été élevé sur les lies elles-mêmes pendant 4 mois, et emballé à la main.
Contient des sulfites.
UGS: 105470
À Herdade da Ajuda, nous cultivons l’amour pour la terre et pour ce qui en est extrait. Les vignobles, les cultures en zones arides, le pastoralisme et le montado, élèvent la propriété au rang de plus haut représentant de l’optimisation de ses ressources naturelles et d’une durabilité environnementale consciente. Avec un dévouement affectueux et le respect de l’équilibre de l’environnement, nous dirigeons notre attention quotidiennement avec le soin que nous appliquons dans la formation d’un enfant.
Grâce à cette affection et à l’énergie que nous donnons tout au long de l’année, une force d’âme se développe au sein de la souche qui nous fait renaître, année après année, l’espoir de toujours faire plus et mieux. De là, nous commençons une invitation à une visite guidée à travers notre portefeuille de vins, qui est marqué par sa forte personnalité, ses sensations fruitées et le caractère d’un Alentejo différent.
Herdade da Ajuda
Apartado 087 / 7080-999 Vendas Novas -Portugal
