Guyot
Raisins provenant d’une seule parcelle de vignes de 30 ans, située au nord de la région de Cima Corgo dans une zone de transition schiste/granite, à une altitude de 600m avec une exposition prédominante au sud. Réception sans égrappage, suivi d’un pressurage, clarification à 7ºC pendant 1 jour. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à environ 18ºC. Stage de 5 mois dans des cuves en acier inoxydable avec des lies fines.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 104198
